26 outubro 2013

paté de sardinha e iogurte




Paté de Sardinha e Iogurte
(receita adaptada do livro "Velocidade Colher" de Susana Gomes)

1 lata de sardinha em óleo vegetal Nero
1/2 cebola picada 
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (chá) de sumo de limão
1 colher (chá) de mostarda
sal q.b.
cebolinho fresco picado q.b.


Preparação

Escorrer o óleo da lata e retirar as espinhas às sardinhas.
Com um garfo esmagar um pouco a sardinha, desfazendo e depois adicionar os restantes ingredientes, envolvendo bem e esmagando até obter uma pasta.
Reservar no frio até servir. Salpicar com cebolinho fresco picado.

Bom Apetite! 


Do Ananás e Hortelã da Ginja. Uma maravilha de apresentação, de fotografias e bom gosto. 

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